Paella de la Casa

Paella Marinera al Carbón

(10 tipos de mariscos) 100% a la brasa.

Preparada con:

· Con arroz Doña Pepa
· Variedad de verduras frescas
· Langostinos
· Camarones
· Calamar morado
· Anillos de calamar blanco
· Trocitos de róbalo
· Pulpo
· Trozos de calamar blanco
· Pulpo baby
· Almeja
· Decorada con mejillones, aceitunas y pimenton rojo en julianas

Valor de la porción $22.000 (mínimo 10 porciones)
Para 15 porciones o más reciba de cortesía una botella de vino Gato Negro, Casillero del Diablo o Santa Rita

Paella Valenciana

(6 tipos de mariscos y 3 carnes)







Preparada con:

· Arroz parbolizado
· Verduras frescas (guisantes, arveja verde, pimentones y tomates sin semilla)
· Anillos de calamar blanco
· Calamar morado
· Pulpo
· Camarones
· Almeja en concha
· Trocitos de róbalo
· Chorizo español
· Muslitos de pollo
· Pernil de cerdo picado

Valor de la porción $19.000 (mínimo 10 porciones)
Para 10 porciones o más reciba de cortesía una botella de vino Gato Negro, Casillero del Diablo o Santa Rita

Paella Marinera

(9 tipos de mariscos)

Preparada con:

· Arroz parbolizado
· Verduras frescas (guisantes, arveja verde, pimentones y tomates sin semilla)
· Almejas
· Pulpo
· Calamar morado en anillos
· Trozos de calamar blanco
· Calamar blanco en anillos
· Trocitos de róbalo
· Camarones
· Pulpo baby
· Decorada con mejillones, aceitunas y pimentón rojo en julianas

Valor de la porción $21.000 (mínimo 10 porciones)
Para 10 porciones o más reciba de cortesía una botella de vino Gato Negro, Casillero del Diablo o Santa Rita

Paella Catalana

(6 tipos de mariscos 2 carnes)








Preparada con:

· Arroz tipo español de contextura húmeda
· Habichuela, arveja, pimentón amarillo y tomate chonto fresco.
· Calamar blanco
· Anillos de calamar morado
· Pulpo
· Chipichipi
· Colombinas de pollo
· Pernil de cerdo picado.
· Decorada con camarón tití y almeja en concha.

Valor de la porción $17.000 (mínimo 10 porciones)
Para 10 porciones o más reciba de cortesía una botella de vino Gato Negro, Casillero del Diablo o Santa Rita

Acompañamientos

Vinos tintos

Quizá le sorprenda saber que algunos tintos son mejores cuando se enfrían un poco. Cualquier vino demasiado frío o demasiado tibio perderá parte de su sabor. La temperatura ideal para los vinos tintos es de entre 14 y 18 grados C (mucho más fresco que la temperatura ambiente de casa en invierno con el calefactor encendido). Refrigere el tinto una hora antes de servirlo para lograr la temperatura adecuada.


Vinos blancos secos

Son mejores cuando se sirven entre 8 y 10 grados Celcius


Vinos blancos y espumosos

Sírvalos un poco más fríos. Entre 4 y 8 grados Celcius